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專訪公開（奈良・LA TRACE）
走訪描繪飲食未來之專業職人們的系列訪談。 值得紀念的第一回，我們造訪了位於古都奈良，將當地風土昇華為精緻佳餚的法國料理餐廳「LA TRACE」。在佐藤了先生與若菜女士的眼中，未來的模樣又是如何呢？
專訪公開（奈良・LA TRACE）
走訪描繪飲食未來之專業職人們的系列訪談。 值得紀念的第一回，我們造訪了位於古都奈良，將當地風土昇華為精緻佳餚的法國料理餐廳「LA TRACE」。在佐藤了先生與若菜女士的眼中，未來的模樣又是如何呢？
薑汁糖漿「凸香」上市
四月，飽滿的不知火柑。 陽光密度漸增， 春天的氣息將景色化為柔和， 我們細心壓榨了來自和歌山的不知火柑。 帶著小凸起的果實。 果實的風味靜靜綻放， 薑味在底蘊中輕柔地勾勒出輪廓。 在這邁向暮春時節， 四月限定的薑汁糖漿。 限量生產，售完即止。商品頁面請點此。https://www.drinkkohodo.com/products/tokko
薑汁糖漿「凸香」上市
四月，飽滿的不知火柑。 陽光密度漸增， 春天的氣息將景色化為柔和， 我們細心壓榨了來自和歌山的不知火柑。 帶著小凸起的果實。 果實的風味靜靜綻放， 薑味在底蘊中輕柔地勾勒出輪廓。 在這邁向暮春時節， 四月限定的薑汁糖漿。 限量生產，售完即止。商品頁面請點此。https://www.drinkkohodo.com/products/tokko
薑汁汽水「夜香」開放預訂
薑汁汽水「夜香（YAKO）」開放預購。 這是一款專為餐廳餐酒搭配、特別餐桌饗宴，以及贈予摯愛之人所設計的佳釀。 「夜香」的設計初衷，並非強調甜味、辣味或辛香感，而是聚焦於香氣的優雅美感。 透過使用柚子與和三盆糖，賦予其柔和且高雅的香氣表現。 此外，藉由加熱後的生薑那溫潤的風味，疊加新鮮生薑的鮮活感，實現了層次深邃的口感。 這是一杯既能襯托料理，又能留下靜謐餘韻的飲品。 商品名稱 夜香 容器・容量 瓶裝 375ml（附桐木盒） 價格 11,000日圓（含稅） 預購開始日 2026年3月5日（週四） 配送開始日 2026年4月6日（週一）起依序出貨 原材料 生薑（高知縣產）、砂糖（甜菜）、和三盆糖、檸檬果汁、柚子果汁、混合辛香料／碳酸 商品頁面 https://www.drinkkohodo.com/products/yako
薑汁汽水「夜香」開放預訂
薑汁汽水「夜香（YAKO）」開放預購。 這是一款專為餐廳餐酒搭配、特別餐桌饗宴，以及贈予摯愛之人所設計的佳釀。 「夜香」的設計初衷，並非強調甜味、辣味或辛香感，而是聚焦於香氣的優雅美感。 透過使用柚子與和三盆糖，賦予其柔和且高雅的香氣表現。 此外，藉由加熱後的生薑那溫潤的風味，疊加新鮮生薑的鮮活感，實現了層次深邃的口感。 這是一杯既能襯托料理，又能留下靜謐餘韻的飲品。 商品名稱 夜香 容器・容量 瓶裝 375ml（附桐木盒） 價格 11,000日圓（含稅） 預購開始日 2026年3月5日（週四） 配送開始日 2026年4月6日（週一）起依序出貨 原材料 生薑（高知縣產）、砂糖（甜菜）、和三盆糖、檸檬果汁、柚子果汁、混合辛香料／碳酸 商品頁面 https://www.drinkkohodo.com/products/yako
薑汁糖漿「瀨香」上市
2026年3月1日上市， 薑汁糖漿「瀨香（SEKOU）」現已開放預購。 三月，春風捎來瀨戶柑的香氣。 當萌芽的氣息瀰漫街角，我們榨取愛媛縣產瀨戶柑果肉，將其豐盈的甜美與酸度輪廓，疊加在生姜的溫熱之上。 入口瞬間，彷彿光影灑落。隨後，果實的輪廓耀眼浮現，生姜溫柔地推上一把，僅餘輕盈的餘韻悠長繚繞。 這是為了迎接從冬入春而特製的，屬於三月的薑汁糖漿。 限量生產60瓶，售完為止。 商品頁面請由此進入。https://www.drinkkohodo.com/products/seko
薑汁糖漿「瀨香」上市
2026年3月1日上市， 薑汁糖漿「瀨香（SEKOU）」現已開放預購。 三月，春風捎來瀨戶柑的香氣。 當萌芽的氣息瀰漫街角，我們榨取愛媛縣產瀨戶柑果肉，將其豐盈的甜美與酸度輪廓，疊加在生姜的溫熱之上。 入口瞬間，彷彿光影灑落。隨後，果實的輪廓耀眼浮現，生姜溫柔地推上一把，僅餘輕盈的餘韻悠長繚繞。 這是為了迎接從冬入春而特製的，屬於三月的薑汁糖漿。 限量生產60瓶，售完為止。 商品頁面請由此進入。https://www.drinkkohodo.com/products/seko
薑汁糖漿 蜜柑版 開售
2026年2月1日發售， 薑汁蜜柑糖漿現已開放預購。 冬日將盡，指尖寒意漸消之時。萃取有田蜜柑的「精華」，與生薑核心的溫熱層層交疊。 限量生產100瓶，售完即止。 將於2月1日起陸續配送。 商品頁面請點此。 https://www.drinkkohodo.com/products/mikan
薑汁糖漿 蜜柑版 開售
2026年2月1日發售， 薑汁蜜柑糖漿現已開放預購。 冬日將盡，指尖寒意漸消之時。萃取有田蜜柑的「精華」，與生薑核心的溫熱層層交疊。 限量生產100瓶，售完即止。 將於2月1日起陸續配送。 商品頁面請點此。 https://www.drinkkohodo.com/products/mikan
東京地下鐵「Find my Tokyo.」登場
孝芳堂登上「Find my Tokyo.」活動。 您可以在特設網站上觀看有村架純小姐挑戰「手工薑汁汽水體驗」的過程。此外，她也同時出現在該活動的電視廣告與海報中。 特設頁面：https://findmy.tokyo/challenge/662關於手工體驗：https://www.drinkkohodo.com/pages/workshop
東京地下鐵「Find my Tokyo.」登場
孝芳堂登上「Find my Tokyo.」活動。 您可以在特設網站上觀看有村架純小姐挑戰「手工薑汁汽水體驗」的過程。此外，她也同時出現在該活動的電視廣告與海報中。 特設頁面：https://findmy.tokyo/challenge/662關於手工體驗：https://www.drinkkohodo.com/pages/workshop