土佐生姜、瀬戸田レモン、そして選りすぐりのスパイスを使用したジンジャーエール作りを、職人が丁寧にレクチャーします。香りや風味を一つ一つ確認しながら、自分だけのオリジナルジンジャーエールを作る、特別な体験です。

体験はまず、スパイスの香りを楽しみ、自分がイメージするジンジャーエールにぴったりなスパイスを選ぶところから始まります。その後、生姜とスパイスを煮込み、ジンジャーエールのベースとなるシロップを作ります。煮込む際に広がる香りや色の変化も楽しみの一つです。

シロップが完成したら、自分のオリジナルジンジャーエールを作り、最後に孝芳堂の店舗でも提供されている甘口、辛口、そして自分が作ったオリジナルの3種類を飲み比べていただきます。手作りのシロップは瓶に詰めてお持ち帰りいただけます。

東京・九段にある工房にて、ジンジャーエールの奥深い世界に触れながら、自分だけの味を作り出すこの体験、ぜひお楽しみください。